Kurz vaření asijské kuchyně
Objevte kouzlo asijské kuchyně s dětmi. Od jarních závitků po wonton knedlíčky.
Srdečně vás zveme na speciální kurz vaření pro děti a rodiče, který proběhne v naší restauraci Shrimi Kitchen, kde se specializujeme na moderní asijskou kuchyni. Přijďte a užijte si odpoledne plné zábavy a skvělého jídla!
V případě zájmu nám napište email: shrimiikitchen@gmail.com
a přiložte vyplnění dokument Souhlas rodičů s účastí dětí na kurzu vaření, nebo jej přineste vyplněný nejpozději v den konání akce.
Datum: 14. září (neděle) 2024
Čas: 14:00
Vstupné: 1050 Kč
Program
1. Seznamování: Krátké úvodní setkání, kde se děti seznámí s lektory a mezi sebou. Menší děti mohou pracovat společně s rodičem.
2. Příprava jarních letních závitků: Děti budou mít na svých pracovních místech připravené suroviny a naučí se, jak správně zabalit jarní závitky. Každé dítě vytvoří dvě rolky.
3. Příprava omáčky k závitkům: Všichni se přesunou k velkému stolu, kde společně připraví omáčku.
4. Pauza: Děti si mohou odpočinout a ochutnat své čerstvě připravené závitky s omáčkou.
5. Příprava wonton knedlíčků: Děti se naučí, jak připravit wonton knedlíčky. Každé dítě vytvoří tři wontony, které následně odevzdají do kuchyně k uvaření.
6. Příprava Papájového salátu: Děti se naučí, jak připravit osvěžující papájový salát. Každé dítě dostane nezralou papáju a postupně ji nastrouhá na tenké plátky. Salát se doplní o další ingredience.
7. Příprava zálivky k salátu: Následně děti připraví zálivku na salát. Smíchají limetkovou šťávu, rybí omáčku, cukr a česnek, čímž vytvoří dokonalou rovnováhu chutí, kterou si společně vyzkouší na připraveném salátu.
8. Úklid a příprava na ochutnávku: Děti uklidí svá pracovní místa a připraví se na ochutnávku.
Seznam ingrediencí:
- Letní závitky:
rýžový papír, vejce (3), krevety (2), rýžové nudle, jarní cibulka, arašídy (5), sezamový olej (11), koriandr, máta, perila, ledový salát
- Omáčka k závitkům:
rybí omáčka (4), česnek, limetová šťáva, cukr
- Wonton knedlíčky:
wonton skin (1), kuřecí maso, sójová omáčka (6), cibule, jarní cibulka, zázvor
- Wonton:
polévka kuřecí vývar
- Papájový salát:
nezralá papája, mrkev, rajčata, okurka, koriandr, máta
- Zálivka k papájovému salátu:
rybí omáčka (4), limetová šťáva, cukr, česnek